
Plumcake salato senza uova
Plumcake salato senza uova Ingredienti 130g farina tipo 1 70 g farina di farro 25 g fecola di patate 10g di lievito per torte salate
polpetta tonda e schiacciata
con un ingrediente principale
di solito di origine vegetale
Chi ha detto che per un buon panino sia indispensabile la carne? Provate questo burger di fagioli cannellini e zucchine, non ve ne pentirete.
Realizzarlo è semplicissimo, alla fine è come se fosse una mega polpetta. Come tutte le polpette è molto versatile e possiamo personalizzarlo secondo i nostri gusti.
In questo caso ho scelto come ingrediente principale i fagioli cannellini e le zucchine.
Ecco qui il procedimento:
– Scolare bene i fagioli
– In un mixer frullare fagioli, zucchina cruda, prezzemolo, olio, sale, pepe e spezie
– Aggiungere qualche cucchiaio di pan grattato per rendere il composto più malleabile
– Lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti
Dopo che il composto ha riposato possiamo formare i nostri burger (se dovesse essere ancora troppo morbido aggiungete del pangrattato). Per dare la classica forma tonda potete aiutarvi con un coppapasta, ma se non ce l’avete niente paura anche con le mani farete un ottimo lavoro.
Mettete i burger su una teglia rivestita con carta forno, salate, versate un filo di olio e infornate!
Appena pronti vi consiglio di farli raffreddare un po’ prima di mangiarli in mondo da renderli più compatti.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Condividila con chi vuoi e prova a farla anche tu!
Plumcake salato senza uova Ingredienti 130g farina tipo 1 70 g farina di farro 25 g fecola di patate 10g di lievito per torte salate
Crepes di ceci con agretti e robiola Ingredienti per 4 crepes 130g farina di ceci 300 g acqua 15 g olio sale spezie Ingredienti per
Chips di cavolo nero Ingredienti cavolo nero olio sale sesamo Procedimento Aperitivo con chips di cavolo nero…non ve ne pentirete! Quanto mi piace il momento
Gnocchi di zucca senza uova e senza patate. Morbidi al punto giusto, perfetti per una cena che vuole stupire.
Cucinare è il modo più bello che conosco per
Prendermi cura di noi, Creare relazioni, Condividere emozioni e Raccontarmi