Cicchetti
Plumcake salato senza uova
Plumcake salato senza uova Ingredienti 130g farina tipo 1 70 g farina di farro 25 g fecola di patate 10g di lievito per torte salate
Cicchetti e antipasti
Nella mia regione, il Veneto, i cicchetti sono dei bocconcini di diverso genere che usiamo mangiare all’aperitivo. L’origine di questa parola deriva dal latino ciccus che significa piccola quantità, quando parliamo di cicchetti infatti pensiamo subito a piccole bruschette condite con baccalà, pomodori secchi, tonno o molto altro. Mi piaceva l’idea di dedicare una seziona proprio ai miei amati cicchetti ma non solo. Qui troverete quindi tante idee per antispasti sfiziosi, cicchetti, bruschette, polpette e altre prelibatezze perfette come antipasto o per accompagnare un apericena.
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Cicchetti
Chips di cavolo nero
Chips di cavolo nero Ingredienti cavolo nero olio sale sesamo Procedimento Aperitivo con chips di cavolo nero…non ve ne pentirete! Quanto mi piace il momento
Cicchetti
Pizza fatta in casa
Pizza fatta in casa Ingredienti per due pizze rotonde 300 gr farina tipo 2 Molino Spadoni 200 gr acqua 5 gr sale Mezzo cucchiaino di
Cicchetti
Burger di fagioli e zucchine
Burger di fagioli cannellini e zucchine Ingredienti 200 g di fagioli cannellini (un vasetto) 1 o 2 zucchine piccole pangrattato paprika o curry prezzemolo olio
Cicchetti
Polpette di salmone e patate
Polpette di salmone e patate Ingredienti 1 o 2 patate trancio di salmone senza pelle pan grattato prezzemolo sale olio pepe Procedimento Due soli ingredienti
Cicchetti
Polpette di tonno e ricotta al forno
Polpette di tonno e ricotta senza uova Ingredienti 200 g ricotta vaccina o di capra per un sapore più deciso 180 g tonno al naturale
