Cerco di sperimentare ogni giorno nuove ricette ed ingredienti.
Mi piace mettermi alla prova con nuovi prodotti, se posso acquistati da produttori locali o aziende in linea con il mio stile a tavola e i miei gusti: prodotti biologici, integrali, farine macinate a pietra e tutto ciò che rispetta a pieno ogni materia prima.