Primi piatti
Gnocchi di zucca senza uova e senza patate
Gnocchi di zucca senza uova e senza patate. Morbidi al punto giusto, perfetti per una cena che vuole stupire.
Primi piatti e zuppe
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Pasta, vellutate, minestroni: qui puoi trovare tante idee genuine per un primo piatto salutare ma anche gustoso e appetitoso. Pasta con cereali integrali, legumi e verdure a volontà..questi gli ingredienti che più utilizzo nei miei primi piatti.
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Primi piatti
Farro con lenticchie, funghi e radicchio
Farro con lenticchie, funghi e radicchio Ingredienti farro e lenticchie al vapore 1 ciuffo di radicchio 4/5 funghi cardoncelli 1 batata 1 cipolla rossa piccola
Primi piatti
Zuppa di funghi misti e castagne
Zuppa di funghi misti e castagne Ingredienti 300 gr di funghi misti 100 gr di castagne cotte al vapore o bollite 2 carote 1 gambo
Primi piatti
Insalata di riso e grano saraceno con salmone
Insalata di riso e farro con salmone Ingredienti riso e grano saraceno (io ho usato un mix riso bianco, rosso e farro) pomodorini ciliegini fagiolini
Primi piatti
La pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro Ingredienti passata di pomodoro o pomodori maturi aglio cipolla basilico pane raffermo sale olio pizzico di peperoncino Pappa al pomodoro piatto
Primi piatti
Gazpacho con mousse di ricotta
Gazpacho con mousse di ricotta Ingredienti pomodoro peperone rosso cetriolo cipollotto mezzo spicchio di aglio 2 cucchiai di pan grattato olio evo basilico sale pepe
